吴言明

[中文期刊] 论旅游新时代的高职旅游专业教育

作者：吴言明（南宁职业技术学院公共管理学院）

出处：南宁职业技术学院学报 2019 第24卷第2期 P41-45

关键词：旅游；新时代；高职；专业教育

摘要：透过时下旅游业界的几组热词,足以窥见旅游新时代旅游产业发展的新特征,即旅游产品需求的多样化、旅游产业开发的域扩张趋势、旅游开发模式的创新性追求,以及旅游产业驱动的技术化取向。新旅游时代的高职旅游专业教育,必须明确高职教育的价值取向,调整专业人才的标准定位,改进人才培养的基本模式,推进旅游教育的资源重 ...

[中文期刊] 旅游业之于民族地区新型城镇化的推动作用研究——基于“巴马现象”的现象观察与调查研究^*

作者：吴言明，邓小桂（南宁职业技术学院旅游学院）

出处：广西师范学院学报(自然科学版) 2017 第34卷第4期 P122-131

关键词：旅游业；新型城镇化；民族地区；巴马；调查

摘要：旅游业对于新型城镇化的推动作用明显。本文从巴马瑶族自治县旅游业发展带来新型城镇化各方面的明显变化特征研究方面入手,用实证研究方法揭示旅游业与民族地区新型城镇化之间的推动作用关系,以期更理性地探明旅游对于新型城镇化的推动作用具体表现。经研究发现,旅游业能够促进人口快速集聚、拉动相关产业发展、促进文化保 ...

被引情况：超星被引 1 次；

[中文期刊] 新型城镇化水平测评指标体系研究

作者：吴言明，曹婷婷，邓小桂（南宁职业技术学院旅游学院）

出处：南宁职业技术学院学报 2017 第22卷第5期 P77-81

关键词：新型城镇化；水平测评；指标体系；构建

摘要：城镇化问题是全球社会经济领域的一个古老而又常青的话题。对城镇化与新型城镇化的嬗变历程进行简单梳理,对城镇化水平测评指标体系研究现状进行简要描述,对国家政策中关于新型城镇化概念意涵进行深入解读,并按照建构性、科学性、永续性、系统性四个原则,对新型城镇化水平测评指标体系进行具体描述。

被引情况：超星被引 4 次；

[中文期刊] 广西巴马县新型城镇化水平评价实证研究^* 文摘

作者：廖克顺，吴言明（南宁职业技术学院）

出处：广西民族大学学报(自然科学版) 2017 第23卷第4期 P54-60

关键词：巴马；新型城镇化水平；评价；实证研究

摘要：近年来,广西巴马县旅游业的发展助推新型城镇化发展,通过实地调研搜集大量的数据,建立一套基于数学模型的新型城镇化水平评价指标体系,验证评价巴马县新型城镇化表现及水平,为国内的相关研究提供了新的研究方法.选取影响地区新型城镇化水平的多个指标进行综合评价.首先,构建评价指标体系,采用AHP层次分析方法,运 ...

[中文期刊] 基于多赢的酒店企业人力资源管理研究

作者：吴言明（南宁职业技术学院旅游学院）

出处：广西师范学院学报(哲学社会科学版) 2015 第36卷第6期 P148-153

关键词：多赢；酒店企业；人力资源；管理

摘要：酒店企业人力资源管理事实上是一种多赢的管理。基于多赢理念的酒店企业人力资源管理包括四种基本架构,即三角关系架构、环型关系架构、方正关系架构和多边关系架构。在四种基本架构下,酒店业界的人力资源管理通常有三种基本模式选择,即服务外包模式,校企合作模式和自主管理模式。酒店企业只有坚持多赢理念,找准企业自身 ...

被引情况：超星被引 3 次；

[中文期刊] 台湾餐旅职业教育管窥

作者：吴言明，韦海慧（南宁职业技术学院旅游学院；南宁职业技术学院图书馆）

出处：南宁职业技术学院学报 2015 第6期 P48-51

关键词：台湾；餐旅；职业教育；顺性发展；术德并重

摘要：独特的地理环境与特定的社会经济文化背景,造就了中国台湾地区独具特色的餐旅职业教育。透过台湾地区餐旅职业教育事象,可以清晰窥见台湾餐旅职业教育人对餐旅行业的深刻理解与精准把握。其人文化的管理理念、动态化的专业课程、专业化的校园文化以及国际化的办学视野,可为当今正逐渐步入改革深水区的大陆餐旅职业教育改革 ...

[中文期刊] 基于工作过程导向的高职教育思潮：理论意蕴与行动纲领

作者：吴言明（南宁职业技术学院旅游学院）

出处：高教论坛 2014 第2期 P108-111，126

关键词：工作过程导向；高职教育；理论意蕴；行动纲领

摘要：基于工作过程导向高职教育改革是全国示范性高职建设中涌现的重要思潮。本文描述了基于工作过程导向的高职教育思潮的形成过程,从多元智力理论、知识类型理论、建构主义理论、知识管理理论以及实用主义理论等经典理论视角对基于工作过程导向高职教育思潮的理论意蕴进行了阐释,并对基于工作过程导向的高职教育行动要领进行了 ...

被引情况：超星被引 3 次；

[中文期刊] 智慧旅游的智慧功能及其实现路径

作者：吴言明（南宁职业技术学院旅游学院）

出处：南宁职业技术学院学报 2014 第3期 P79-81

关键词：智慧旅游；智慧功能；路径；泛在化；个性化

摘要：智慧旅游是旅游产业与信息产业的发展和融合的产物。智慧旅游的智慧功能包括智慧管理功能、智慧营销功能、智慧服务功能、智慧体验功能。智慧功能主要可以通过政策路径、管理路径、技术路径、营销路径、服务路径、体验路径等多种路径实现。智慧功能与智慧功能的实现路径不是简单的一一对应的关系,一种路径可以实现多种功能, ...

被引情况：超星被引 7 次；

[中文期刊] 基于知识管理理论的高职课程体系构建核

作者：吴言明（南宁职业技术学院旅游学院）

出处：广西社会科学 2014 第5期 P202-206

关键词：知识管理理论；课程体系；高职院校

摘要：高职课程体系的个性化走向源于知识观念的解放与知识管理理论的创新.与传统学科课程体系相比,基于知识管理理论的课程更关注\'人\'与载负在人的心智系统中的隐性知识.课程知识审计、知识地图绘制、课程资源库建设是基于知识管理的高职课程体系构建的关键节点.以行业企业专家、技师、高管为主体,整合构建智能资源库, ...

被引情况：超星被引 2 次；

[中文期刊] 高校烹饪类专业化学类课程实施的问题与对策：以广西高校烹饪类专业教育为例

作者：林叶新，吴言明，黄傲（南宁职业技术学院旅游学院；广西民族大学相思湖学院）

出处：大众科技 2014 第5期 P135-137

关键词：广西高校；烹饪化学；烹饪专业；教学方式

摘要：化学类课程,尤其是烹饪化学是烹饪类专业教学中重要的基础课程,是烹饪技术可持续发展的重要前提之一,但很多开设有烹饪类专业的高校普遍不重视对化学类课程的教育,不理解化学类课程开设的意义。文章就化学类课程教育在广西区内烹饪专业教学实施中存在的问题与解决方法进行初步的探讨。